Salep – jak przyrządzić ten aromatyczny napój. Przepis.

Salep to pachnący i rozgrzewający napój, idealny na jesienno-zimową aurę. Jest popularny w Turcji i na Bałkanach. Przyrządzany ze sproszkowanych bulw storczyka oraz mleka i cynamonu. Proszek produkuje się głównie w regionie Kahramanmaras. W wersji alternatywnej można użyć mąki ryżowej i odrobiny skrobi pszennej lub ziemniaczanej.

Azjatycka część Stambułu, czyli co jest ciekawego do odkrycia po drugiej stronie Bosforu

Turyści odwiedzający Stambuł niejednokrotnie zwiedzają wyłącznie europejską stronę miasta, mając przekonanie, że przeprawa na drugą stronę to długa i skomplikowana kwestia nie warta działania. Nic bardziej mylnego. Zresztą kto z nas odpuści okazję znalezienia się na innym kontynencie w tak łatwy sposób? Dojazd do dzielnic położonych nad brzegiem Bosforu zajmuje …

Wyspy Książęce – chwila wytchnienia od stambulskiego zgiełku

Wyspy Książęce to świetna alternatywa dla osób, które szukają odrobiny wytchnienia od stambulskiego zgiełku. Archipelag Kızıl Adalar to dziewięć wysp na Morzu Marmara, z których jedna jest własnością prywatną, trzy z nich są bezludne, a największe cztery: Kınalıada, Burgazada, Heybelıada i Büyükada są otwarte dla użytku publicznego. Ostatnia wyspa cieszy …